海の幸
アメリカはこの土曜日から3連休。初日は波も無いので、夜明け前に出発してアワビ獲りに。いつものポイントは波は本当に全くなく透明度もいい感じのコンディション。
今回はアワビのほかにウニのGETも目的だ。 ここのウニはとにかく大きい。とげの長さも入れたら３０ｃｍ近くある。もちろん身も巨大で３房でご飯一膳分のうに丼は十分OK。甘みはイマイチだけど苦味が少ないので上手く〆ると結構いける。この時期はROCKFISHも岩についているので、これも手銛でGET。
晩餐は刺身を中心にあら汁や梅合え、アワビとろろ＆うに丼などなど、獲れたての海の幸で大満足！
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