魚三昧
今回の日本ではいつもながら本当に美味い魚の数々を堪能できました。
まずは上の写真は、美食の大師匠YUMEさんに案内してもらった築地の路地裏のウナギの寝床のような魚屋で食べた海鮮櫃まぶし！まず桶の半分をチラシで、残りの半分をウニを中心とした混ぜご飯に。そして残りは出しをかけてお茶漬けに。いやあウナギの櫃まぶしもぶっ飛びのスバラしい味でした！YUMEさん感謝！
次は大阪の帰りに、親友たちに会うため立ち寄った清水では、いつもの極上魚居酒屋の新生丸で超新鮮な刺し盛を堪能。特に地あがりのマグロ、アジ、サバの新鮮さと美味さには本当にとろけてします。
そして今回の目玉はウチワ海老の塩焼き！これまた甘さでほころびました…。
そして〆は伊豆は入田浜の網元民宿の晩飯！取れたて魚の刺し盛は朝網に入った魚が中心でホウボウや季節の金目はもとより、近海のうまい魚の数々。これ別注だけど何と４,０００円（ぐらい）＠＠！
くわえてサザエの壺焼、シッタカ塩ゆで、朝どれカワハギのから揚げ、金目の煮付けにカニの味噌汁…まいりました。
ちなみにこの民宿。この夕食に、これまた定番、干物がしっかりついた朝食付きでなんと7,300円なり！
やっぱり日本はさかな天国！アメリカでもアワビや伊勢エビ、ウニといった高級食材は飽きるほど食せるが、このような小技の効いた魚たちにはなかなかありつけない。本当に素晴らしい、そして最高！
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